Receita Salada de Berinjela

Salada de Berinjela


Escolha bem a berinjela, procure aquelas que não tem furinhos.


Lave a berinjela com água e sabão
Corte a parte de folha (não precisa cortar muito, somente onde estiver com folha verde)
Coloque a berinjela numa assadeira e leve ao forno pré aquecido


Deixe cozinhar no fogo baixo.
O tempo vai depender do tamanho da berinjela. Para saber se já esta cozido, verifique com um garfo se a berinjela esta mole. Não fure a casca.


Se você apoiou o garfo em cima da berinjela e perceber que ela esta molinha, pode ser tirada do forno.
Corte ela ao meio. Raspe o interior com uma colher, a polpa coloque num recipiente e tempere a vontade.


Sal
Pimenta
Cebola
Cebolinha
Limão


O sabor é maravilhoso. A receita é muito simples.
Aproveite


Receita de uma grande amiga. Ciça abrigado pela dica.

Beijos