Receita de Legumes

Agora sim!
Vocês devem estar se perguntando:  -"Só tem uma receita para fazer todos os legumes?"
Sim, sim. Pode fazer, depois me digam o que acharam.


Aprendi a fazer vagem com a minha mãe. A partir desta forma estou testando fazer o mesmo com outros legumes.


Lavar o legume de sua preferência. Corte em tamanhos pequenos. A vagem eu corto em forma diagonal, a cenoura e a abobrinha eu corto em rodelas e o brócolis eu corto os raminhos em tamanhos menores.


Numa frigideira grande, anti aderente, coloque um pouquinho de óleo suficiente para não grudar o legume.
Leve ao fogo, coloque o legume cortado e deixe fritar no fogo alto. Não pare de mexer para não queimar. Se o fogo do seu fogão for muito forte, abaixe um pouco o fogo.
Depois de uns 5 minutos, coloque um pouco de shoyu, continue mexendo. Não é necessário colocar sal e nenhum outro tempero, nem água. Se quiser pode usar o shoyu light.
Deixe cozinhando, sempre mexa com uma colher de pau. O legume vai ficar meio pretinho, mas não terá gosto de queimado.


Os legumes eu também cozinho em maior quantidade, faço o mesmo que o feijão e o arroz, guardo na geladeira e consumo durante a semana. Por isso faço diferentes legumes para diversificar durante as refeições.